Deportes
Con tamales poblanos y birria: El exclusivo menú en palco VIP del Mundial 2026
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¡La comida mexicana también es protagonista del Mundial 2026! Aunque el país ya se despidió del torneo, sigue presente en varios aspectos, uno de ellos: los menús en los palcos VIP.
Y es que el SoFi Stadium —conocido como Estadio Los Ángeles para efectos del Mundial—, ofreció nada menos que un tamal poblano como parte de su menú de lujo en el VIP Lounge durante el España vs. Bélgica por los cuartos de final del torneo.
¡Con tamalitos de chile poblano y birria! Este es el menú VIP de Los Ángeles en el Mundial 2026
De acuerdo con información de la FIFA, la empresa OnLocation —encargada de los servicios Hospitaliuty para el Mundial— ofrece como parte de algunos de sus servicios “gastronomía exquisita inspirada en sabores locales” y, desde luego, la comida mexicana tiene una gran presencia en California.
Entre el menú gourmet del partido revelado por ESPN, además de pork belly y un quiche de begetales asados, ofrecieron un tamal poblano con queso acompañado con birria, queso cotija y salsa verde:
- Pancita de cerdo glaseada (Sticky Pork Belly): Acompañada de gajos de papa crujientes, chile Fresno en escabeche, huevo tierno (poche o término medio) y chalotas fritas.
- Tamal de chile poblano y queso: Acompañado de birria, queso cotija y salsa verde.
- Quiche de vegetales asados: Acompañado de una ensalada de escarola (frisée) y hierbas finas.
Para quienes tuvieran un antojito, el menú también contaba con algunos snacks o bocadillos:
- Crudité de vegetales de verano: Con hummus Sabra.
- Puré de alubias blancas (frijoles blancos): Acompañado de pimientos asados, aceitunas, cebolla morada, queso feta y pan pita.
El menú también constó de unas entradas o aperitivos:
- Ensalada de langosta Tom Kha: Con bok choy (col china), hongos hon shimeji, albahaca tailandesa, cilantro y vinagreta de coco y limoncillo (zacate limón).
- Betabeles (remolachas) y zanahorias asadas: Con hinojo tatemado/chamuscado, frijoles blancos cremosos (butter beans), queso cheddar añejo y miel de tomillo.
Entre las especialidades, ofrecieron selecciones de embutidos, costillas al pastor, pan pizza e, incluiso, caviar:
- Carnes frías (curadas) y quesos: Selección de embutidos y quesos variados.
- Costillas de cerdo al pastor: Acompañadas de un relish (aderezo picadito) de piña.
- Flatbread (Pan plano estilo pizza): Con speck (jamón curado y ahumado), aceitunas Castelvetrano, queso Mahón y arúgula.
- Caviar: Servido con papas fritas de bolsa estilo artesanal (Lay’s Kettle Cooked), caviar Kaluga y crema fresca (crème fraîche) con cebollín.
Y para los antojadizos de algo ‘dulcecito’ o unas frutas, también hubo una selección con frutas, tarta italiana (crostata) o croissants:
- Frutas y bayas del mercado: Selección local de temporada.
- Crostata de frutos de hueso: Masa de pay (pastel) hojaldrada con la mejor selección de frutos de hueso de la temporada (como duraznos, ciruelas o albaricoques).
- Croissant de Matcha: Cuernito aromatizado con té verde matcha.
De refrescos, cervezas a tragos de lujo: El menú VIP de bebidas en el Mundial 2026
La carta de bebidas cuenta con una selección desde refrescos, aguas embotelladas con y sin gas, pasando por cervezas; destilados como ginebra, vodka, tequila o ron; una amplia selección de vinos y coctelería especial.
Soft Drinks (Refrescos / Bebidas sin alcohol):
- Coca-Cola / Diet Coke / Coca-Cola Zero Sugar / Sprite
- Smartwater (Agua embotellada)
- Dasani Sparkling Water (Agua con gas)
Beer (Cerveza):
- Michelob ULTRA
- Michelob ULTRA Zero 0.0% (Sin alcohol)
- Golden Road Mango Cart (Cerveza artesanal de trigo con sabor a mango)
- Stella Artois
- Estrella Jalisco
Spirits (Destilados / Licores)
- Vodka Ketel One
- Ginebra Tanqueray No. Ten
- Tequila Casamigos Reposado
- Ron Zacapa No. 23
- Bourbon Bulleit (Whiskey americano)
Specialty Beverages (Bebidas de la Casa / Especialidades)
- Paloma de Pasión: Fruta de la pasión (maracuyá), toronja roja, lima persa, naranja Valencia, jalapeño, agave, agua de San Pellegrino (Topo Chico Club Soda) y borde con Tajín.
- Piña Faux-Lada (Piña Colada “Falsa” o sin alcohol): Jugo de piña prensado en frío, agua de coco y Sprite.
- Faux Love of the Game (Falso Amor al Juego): Vodka Ketel One, jarabe de lavanda hecho en casa y mezcla agridulce (sour mix).
Wine (Vinos)
- Champagne: Taittinger Brut Réserve Champagne (Francia).
- Vino Tinto: The Hilt ‘Old Guard’ Pinot Noir – Santa Bárbara, California, EE. UU.
- Vino Tinto: Paul Hobbs ‘Crossbarn’ Cabernet Sauvignon – Napa Valley, California, EE. UU.
- Vino Blanco: Jonata ‘Flor’ Sauvignon Blanc – Ballard Canyon, California, EE. UU.
- Vino Blanco: Guillaume Vrignaud Chablis – Borgoña, Francia.
- Vino Rosado: Domaine OTT Château de Selle Rosé – Provenza, Francia.
Deportes
Hugo Sánchez tiene una mancha en su brillante trayectoria; quedó a deber con Selección Mexicana
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Hasta el futbolista más grande que ha tenido nuestro país tiene una mancha en su brillante trayectoria; pequeña, pero la tiene.
Ni el incomparable Hugo Sánchez se salvó de ser incapaz de saldar la deuda enorme cuando estuvo con la Selección Mexicana.
A nivel de clubes, el legado del Pentapichichi es incuestionable; sin embargo, con el Tricolor quedó a deber. Para una figura de su talla, Hugol nunca pudo cumplir con las expectativas y no fue capaz de llevar a México al siguiente nivel.
Con la camiseta verde, el Macho jugó 58 encuentros, anotó 29 goles y levantó únicamente un trofeo (Campeonato de Naciones de la Concacaf en 1977).
Ocupar la novena posición en la lista de los máximos goleadores de la Selección no refleja el auténtico depredador del área que fue.
Además, en el máximo torneo, la Copa del Mundo, apenas pudo conseguir una anotación en ocho partidos, en tres participaciones con el combinado nacional: Argentina 1978, México 1986 y Estados Unidos 1994.
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Su único gol mundialista lo marcó en el partido inaugural de México 86, pero es más recordado porque en el segundo partido del campeonato falló un penalti contra Paraguay, fue amonestado y fue suspendido para el tercer y último juego de la fase de grupos.
La participación de Hugo en los Mundiales no fue la esperada, pero siempre quedará la duda de qué hubiera pasado si México no hubiera sido castigado, por el tema de los Cachirules, de estar en Italia 1990; al final, acababa de ser el máximo goleador de toda Europa.
Con Selección Mexicana, Hugo Sánchez no pudo replicar el mismo éxito que tuvo con sus clubes, tampoco cuando fue su técnico. Sin embargo, su trayectoria es tan impresionante que ni esa pequeña mancha es capaz de afectar su legado.
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Hace medio siglo, un jovencito de tan sólo 18 años debutó como profesional, sin imaginarse que aquel momento marcaría para siempre al futbol mexicano. Aquel 23 de octubre de 1976 quedó marcado en la historia, porque significó el nacimiento de una leyenda.
Un muchacho de cabellera ensortijada esperaba en la banca de los Pumas la oportunidad de su vida… Y llegó en ese partido contra los Tigres, en el Universitario.
En ese momento, pocos conocían el nombre de Hugo Sánchez Márquez, aunque en el club ya se hablaba de él, y la muestra era el apodo del prometedor prospecto surgido en la cantera auriazul: El Niño de Oro.
Apenas habían transcurrido 25 minutos, cuando la presencia del delantero fue requerida.
El brasileño Cándido sufrió una lesión que lo obligó a abandonar el terreno de juego. El técnico húngaro Jorge Marik volteó a ver a sus suplentes, esperando encontrar una respuesta. Así fue.
El corazón del atacante empezó a palpitar muy acelerado. El cambio se realizó y el resto es historia.
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Después de 50 años, aquel partido es recordado porque inició la trayectoria profesional del mayor exponente del futbol mexicano y uno de los más grandes deportistas en el país. Una leyenda.
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Jonathan Aranda, el tijuanense que quiere conquistar la Serie Mundial con Rays; esta es su historia
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Para fortuna de los Rays, y en especial del público tricolor, la Serie Mundial 2026 contará con presencia nacional. Hoy arranca el Clásico de Otoño entre Tampa Bay y Milwaukee y sí, el Mexican Power no faltará.
Será Jonathan Aranda, el inicialista del mejor equipo en la Liga Americana, el encargado de llevar la bandera mexicana en esta Serie Mundial, que esta tarde arranca en el American Family Field, casa de los Brewers.
Nacido en Tijuana, Baja California, el pelotero de 28 años está a cuatro victorias de cumplir aquel sueño que un día comenzó con los “Glu-Glu”, el equipo infantil donde dio sus primeros batazos y en el que conoció al “hermano” que el beisbol le dio, ese que lo aconseja en estos Playoffs y se quedó muy cerca de coronarse el año anterior, su paisano Alejandro Kirk.
En 2015, los scouts de los Rays viajaron a Tijuana para observar a un tal Randy Arozarena; sin embargo, el mexicano-cubano se ausentó y, para aprovechar el viaje, se quedaron a seguir de cerca a los jóvenes. Ahí apareció Jonathan, con un “físico cuestionable”, pero un beisbol envidiable.
Desde su firma como prospecto de Tampa Bay, transitó por una montaña rusa que tenía más bajadas que subidas. Estuvo en todas las categorías y campos de entrenamiento, intentó en todas las posiciones del campo interior… Hasta como receptor probó suerte.
La paciencia y confianza de los Rays se combinó con la dedicación y disciplina del mexicano, hoy titular indiscutible.
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