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CUValles desarrolla tecnología para tratar vinazas tequileras y reducir su impacto ambiental – MILENIO
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Investigadores del Centro Universitario de los Valles (CUValles) de la UdeG trabajan en el desarrollo de un sistema integral para el tratamiento de vinazas tequileras, uno de los residuos más contaminantes generados por la industria del tequila.
A propósito del Día Internacional del Tequila, que se conmemora el 24 de julio, dieron a conocer que el proyecto, que ya cuenta con una patente concedida y otra en proceso, busca ofrecer soluciones tecnológicas accesibles, en especial para pequeñas y medianas empresas del sector.
Héctor Huerta Ávila, jefe del departamento de Ciencias computacionales e ingenierías del CUValles, explicó que esta iniciativa ha sido impulsada por diversos fondos públicos y responde a una problemática ambiental urgente en la región Valles de Jalisco.
“Básicamente, es un sistema para realizar tratamiento de aguas contaminadas, en particular enfocado al tratamiento de vinazas tequileras, que son los efluentes (líquidos residuales de una actividad industrial) que surgen de la destilación del tequila. Estamos desarrollando un esquema completo desde que el efluente sale de la fábrica hasta obtener agua que cumpla con las normas establecidas por las entidades estatales y federales. No se trata aún de agua potable, pero sí de un recurso que puede reutilizarse de manera segura en procesos como el riego”, detalló.

Subrayó que actualmente colaboran con tres tequileras de la región, las cuales proporcionan muestras para pruebas, con miras a instalar plantas piloto en sus empresas.
“Siempre es importante tener vinculación con las empresas porque estamos resolviendo un problema real. Ellas serán las usuarias finales de la tecnología y nos permiten recibir retroalimentación directa. Nuestro siguiente paso es instalar plantas piloto que operen de forma continua, lo que permitirá validar la tecnología a mayor escala. Además, este desarrollo ya cuenta con una patente otorgada y estamos por mandar, en los próximos meses, una segunda para esta misma tecnología”, señaló.
Héctor Daniel Flores León, profesor de asignatura e investigador asociado al proyecto, explicó que el sistema integra diversos procesos físico-químicos y una etapa final de fotocatálisis para degradar los contaminantes más complejos.
“El tratamiento de vinazas implica varias etapas, como sedimentación, coagulación y floculación. Utilizamos dióxido de titanio como catalizador, lo que permite reducir la energía necesaria para degradar los compuestos orgánicos. Aunque es un proceso que puede tardar entre cuatro y seis horas, estamos optimizando su eficiencia mediante recirculación del efluente y seguimiento solar para aprovechar al máximo la energía”, explicó.
Flores León destacó que uno de los objetivos principales es mantener costos accesibles para facilitar la adopción de esta tecnología en pequeñas tequileras.
“No es una tecnología excesivamente costosa. Justamente, buscamos que sea reproducible para pequeñas y medianas empresas. El reactor incorpora sensores de radiación solar, seguimiento del sol e instrumentación para medir el estado de la vinaza y su nivel de degradación. Esto permite determinar el momento adecuado para concluir el tratamiento y pasar al siguiente lote”, señaló.

En el área de investigación básica, María Alejandra Carrión Álvarez, jefa del departamento en Ciencias naturales y exactas del CUValles, trabaja en la síntesis y mejora de los materiales utilizados en el proceso, particularmente el fotocatalizador.
“En ciencia básica trabajamos a pequeña escala, sintetizando el dióxido de titanio en el laboratorio y depositándolo en superficies de vidrio para realizar los tratamientos. Este material requiere luz solar para activar su reacción, por lo que los procesos de fotólisis se realizan al exterior, permitiendo que las nanopartículas actúen sobre los contaminantes. Aunque la síntesis puede tomar alrededor de una semana, hemos logrado mejores rendimientos con materiales desarrollados en el propio laboratorio”, explicó.
Carrión Álvarez también destacó el impacto formativo del proyecto en estudiantes de licenciatura y posgrado, quienes participan activamente en investigaciones, tesis y publicaciones.
“A los estudiantes les interesa mucho participar porque es un proyecto regional y aplicado. Muchos de ellos conocen de primera mano la problemática de las vinazas. Por cada litro de tequila se generan entre 10 y 15 litros de vinaza, y este residuo puede ser hasta 100 veces más contaminante que el agua gris que generamos en casa. Esto los motiva a involucrarse, ya que están contribuyendo a resolver un problema real que afecta a su entorno”, concluyó.
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Abordan retos de la primera infancia en Congreso Internacional de Educación organizado por los Cendis – MILENIO
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Los Centros de Desarrollo Infantil del Frente Popular Tierra y Liberad (Cendis) realizaron el vigésimo sexto Congreso Internacional de Educación en Monterrey, en el cual abordaron los retos que enfrenta la educación inicial con las nuevas tecnologías.
Guadalupe Rodríguez, presidenta ejecutiva de los Cendis, detalló que en este evento participarán 59 especialistas de 17 países, quiénes compartirán sus investigaciones, experiencias, estudios y propuestas, desde distintas disciplinas y realidades en materia de educación inicial.
«Su participación representa indudablemente una valiosa oportunidad para fortalecer el diálogo internacional y construir nuevas respuestas a los desafíos que enfrenta la infancia en el mundo. El tema que nos convoca: desafíos globales de la primera infancia, nuevos retos, nuevas miradas, nuevas oportunidades, responde a una realidad que exige nuestra atención», dijo.
Resaltó que durante los tres días en que se habrá de llevar el Congreso estarán viendo ejes temáticos como lo son: tecnología e inteligencia artificial; inclusión y neurodiversidad; el juego como organizador del desarrollo infantil; transformaciones demográficas y desigualdad; financiamiento educativo, bienestar docente y liderazgo, y la corresponsabilidad de las familias y de las comunidades.
En representación de los ponentes, Sara Victoria Alvarado, directora del Centro de Estudios Avanzados en Niñez y Juventud de Manizales, Colombia, adelantó que este foro servirá para reforzar el conocimiento y ampliar la sensibilidad de las niñas y niños de Educación inicial con la intención de reconocer sus necesidades, sepan crecer con otros y desplegar sus capacidades.
«Un tiempo que nos exige afinar el conocimiento y ensanchar la sensibilidad, aprender a mirar de nuevo, a reconocer qué necesitan hoy las niñas y los niños para crecer con otros, desplegar sus capacidades y experimentar que su presencia importa», refirió.
En tanto, Mario Delgado, secretario de Educación Pública, reveló que por este tipo de eventos la dependencia solicitó un incremento del 40 por ciento en el presupuesto de los Cendis, y reiteró que la intención es mantener dicho incremento para el 2027.
«En el caso de educación inicial, hace un año estuvimos por aquí y pocos días después se aprobó un incremento muy importante para la red de Cendis en nuestro país, alrededor de, no me dejara mentir el Profe Anaya, alrededor de 40 por ciento de un incremento, y por supuesto que estamos de acuerdo en que este año nuevamente la Cámara de Diputados mantenga esos recursos para seguir apoyando principalmente a todas las maestras que hacen una extraordinaria labor en esta red que es la más importante de educación inicial que tenemos en nuestro país», subrayó.
En ese mismo sentido, el gobernador Samuel García Sepúlveda concluyó que los Cendis tendrán el apoyo presupuestal por parte del Estado para sus diferentes proyectos.
«Quiero hoy decirles públicamente que siempre van a tener todo el apoyo del Gobierno del Estado, los Cendis y todos los proyectos que tiene el Profe Beto y la Maestra Lupita», sostuvo.
El Congreso se lleva a cabo este jueves, viernes y sábado en el Salón México de Cintermex.
Muse, el agente personal de inteligencia artificial de Meta llega a México, lo cual convierte al país en el primero de América Latina en recibirlo. Básicamente este agente de IA, está diseñado para hacer tareas por ti, tales como dar seguimiento a tus pendientes, ayudarte a gestionar proyectos y convertir tus objetivos a largo plazo en planes de acción, incluso aunque la app esté cerrada.
Una de sus características destacadas es que puede conectarse a otras aplicaciones y servicios, siempre bajo tu control. Para ello, solo debes vincular a Muse con herramientas que ya utilizas como Gmail, Google Calendar e Instagram. Con ello podrá ayudarte a gestionar tus correos electrónicos, organizar tu agenda e incluso aprovechar el contenido guardado para resolver tareas cotidianas.
De acuerdo con Meta, los primeros conectores serán categorías de retail, crédito y préstamos, viajes, renta y compra de automóviles, entretenimiento y entrega de comida a domicilio. Algunas de las marcas mencionadas por la compañía son: Cinépolis, Coppel, Despegar, Kavak, Liverpool y Rappi.
Muse no solo responde preguntas, sino que actúa como un agente personal para resolver tareas que tengas en tu día a día. Cada usuario puede tener a un Muse único ya que puedes ponerle un nombre, personalizar su apariencia y personalidad así como elegir cómo deseas que se comunique contigo.
Una de las cualidades que destaca Meta es que puede aprender de tus conversaciones y preferencias con el fin de ofrecerte una experiencia personalizada y útil.
En México ya está disponible en español para usuarios mayores de 18 años a través de iOS, Android y muse.ai. Además, próximamente también serán compatibles con los lentes de IA e incluso podrás interactuar con Muse a través de WhatsApp.
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En cuanto a la seguridad, Meta señala que Muse opera en una computadora segura y exclusiva con su propio navegador y fue desarrollado desde cero con la seguridad y privacidad como una sus prioridades.

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WhatsApp permite enviar o recibir fotografías, videos y otros archivos multimedia en conversaciones individuales y grupales. Sin embargo, recibir constantemente dichos contenidos puede provocar que tanto la galería como el almacenamiento del celular se llene.
Para evitarlo, la aplicación cuenta con una función que permite gestionar la visibilidad y descarga automática. Aquí te decimos cómo usarla.
WhatsApp cuenta con una herramienta llamada «Visibilidad de archivos multimedia», que viene activa de manera predeterminada. Pero al deshabilitarla, las fotografías y videos que recibas dejarán de mostrarse en la galería de tu dispositivo.
Sigue estos pasos para desactivarla:
- Abre la aplicación.
- Toca el ícono de los tres puntos verticales, ubicado en la esquina superior derecha.
- Selecciona «Ajustes».
- Entra a «Chats».
- Busca «Visibilidad de archivos multimedia».
- Desactiva el interruptor y listo.
Así, los archivos multimedia que te envíen tampoco ocuparán espacio en tu celular.

Desactivar la «Visibilidad de archivos multimedia» evita que las imágenes recibidas por WhatsApp ocupen espacio. Foto: Pixabay
Si no quieres desactivar esta función en todos tus chats, también puedes elegir en cuáles conservar las fotografías y los videos.
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Esta es una gran alternativa cuando recibes muchos archivos en grupos, pero quieres conservar la visibilidad de las imágenes que te envían tus contactos.
Para administrar el contenido multimedia en conversaciones individuales, haz lo siguiente:
- Abre WhatsApp y entra en el chat individual o grupal de tu interés.
- Toca el nombre del contacto o del grupo.
- Busca la opción «Visibilidad de archivos multimedia».
- Selecciona «No» y confirma.
Con dicho proceso, los archivos multimedia de esa conversación dejarán de mostrarse en la galería del teléfono. Mientras que los demás chats conservarán la configuración predeterminada.
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Hay otra configuración que te recomendamos hacer si tu objetivo es evitar que las imágenes recibidas utilicen el almacenamiento de tu celular.
La «Visibilidad multimedia» y la «Descarga automática» son funciones diferentes; la primera controla si los archivos aparecen en la galería, y la segunda permite decidir si se descargan automáticamente cuando recibes un mensaje.
Una vez que conoces sus diferencias, los pasos para desactivar la descarga automática en Android son:
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- Abre WhatsApp y toca los tres puntos verticales.
- Entra en «Ajustes».
- Selecciona «Almacenamiento y datos».
- Ubica el apartado «Descarga automática».
- Entra en las opciones «Descargar con datos móviles» y «Descargar con WiFi».
- Desmarca la casilla «Fotos» y pulsa «Aceptar».
A partir de entonces, tendrás que tocar los archivos multimedia que recibes en los chats para verlos.

Los ajustes de WhatsApp permiten administrar los archivos multimedia que recibes y controlar cuáles aparecen en tu teléfono. Foto: Unsplash
Con sencillas configuraciones puedes obtener mayor control sobre las imágenes que recibes por WhatsApp, evitar que se acumulen en tu galería y administrar mejor el espacio disponible en tu celular.

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